こんにちは。イベリコ豚って聞くと反射的に美味しそう！って思ってしまいませんか？
なぜだか私は思います。
なので業務スーパーに行くたびにこの「イベリコ豚のパテ」が気になっていました。
でもこれ、豚のレバーペーストなんです。
個人的に内蔵系がちょっと苦手なんですよね。だから気になって手を伸ばしては棚に戻していたのです。
でも、イベリコ豚なんですよね。一回試してみたいという気持ちが抑えられず買ってみました。
食べてみた感想は「ごめんなさい、やっぱりこれレバーですね！」っていう当然のものでした。
イベリコ豚のパテさんは悪くありません。個人的にレバー独特の風味がちょっと苦手で、それがこれには当然ながらあったとそういうわけです。
多分レバー好きにはたまらないと思います。安いですし。
好きな人は大好き！っていうジャンルのものだと思います。
業務スーパーで買ってみたイベリコ豚のパテについて
最近、気になってたまらなかったイベリコ豚のパテです。
内容量１２５ｇ入りです。
お値段は私が買った時は税抜き１４８円、税込み１５９．８４円でした。
原産国はスペインです。
スペインのイベリコ豚です。魅惑的です。
原材料
原材料はイベリコ豚（豚脂・レバー）、脱脂粉乳、卵、食塩、砂糖、シェリー酒、こしょう／乳化剤、香料、酸化防止剤（ビタミン C）、発色剤（亜硝酸ナトリウム）となっています。内容量125ｇですね。
この原材料を見て、私はいつもこの瓶を棚に戻していました。
レバーがちょっと苦手なんです。食べれないわけじゃないんですけど、あの独特の風味といいますか、臭みがあるとちょっと、まあ、その、苦手なわけです。
でも、レバーって体にいいものですよね。
それにイベリコ豚なわけです。なんだか美味しそうな気がしてたまりません。
いけるかも？いけちゃうかも？という期待で買ってみました。
栄養成分表示
１００ｇあたり、エネルギーは３９４kcal、タンパク質は８．６ｇ、脂質３９．６ｇ、炭水化物０．８ｇ、食塩相当量１．０ｇです。
かなりな脂質です。炭水化物はほとんどありません！
タンパク質がもうちょっと多いかと思っていたのですが、圧倒的に脂質の方が多いです。
気になるので、鉄分量を追加で表示してくれていたらよかったのに、と思います。
ついでのバーコードです。
業務スーパーのイベリコ豚のパテを食べてみた味の感想
開封して、食べてみた感想を素直に述べると「レバーですね。食べた後に口いっぱいに生臭さが広がってちょっとつらいです」となります。
これは私があまりレバーが得意ではないせいで、敏感にレバー特有の風味を感じ取ってしまっているせいだと思います。
開封した時の匂いはコンビーフ
瓶を開けて、まずびっくりしました。なんだか白いです。
一瞬カビかと思ってしまいましたが違います。これ豚の脂です。
注意書きに、
油が白く固まることや黒いものが見える場合がありますがお召し上がりいただいて問題ありません
って書いてあります。問題ありません！
わかっていてもこう白くぽつぽつとしていると一瞬これは何なの！？って気持ちになります。けど、問題ありませんので安心です。
瓶を開けるのには珍しく苦労しませんでした。開封は簡単でした。
そして、開けた途端にとてもいい匂いがしました。この匂いなんだかとても覚えがあります。
絶対に知っている匂いだ！と思ってくんかくんかしました。そして思い出しました。
これ、コンビーフの匂いだと思います たぶんそんな感じの匂いがします。
とても美味しそうな匂いです。これは当たりだなって私は思いました。
柔らかでなめらかなパテです。
スプーンですくってみると、かなり柔らかい感触です。
前に買ったピーナッツバターより柔らかいです。
表面を削ると、ちょっとピンクっぽい可愛い色が出てきます。
サンライズクラッカーについて食べてみた感想
業務スーパーで売っているサンライズクラッカーについて食べてみました。
シンプルなクラッカーかフランスパンにつけて食べるのがおすすめされていたからです。
食べてみた感想は、とてもレバーです。匂いはコンビーフなのですが味は全然コンビーフじゃないです。食感はなめらかでなんだか不思議な味がします。食べている時の味を純粋に評価するとまずくはないです。どちらかと言われたら美味しい寄りですが、ちょっと塩気が足りなく感じます。
食べている時はそこまで感じないのですが、食べ終わって飲み込んだ後に口内がすごく生臭い感じになります。
臭みはあります。レバーの臭みが苦手な私のような人間だとあと口が悪くて眉間に皺が寄るレベルです。
塩気は思っていたより全然感じません。もう少し塩っ辛い味を想像していたのでこれはびっくりしました。塩入ってる？って思うくらいのさりげない塩気だと思います。
どちらかというとクラッカーの塩気の方が勝っているような気がします。
個人的には苦手な味でした。味が苦手というとちょっと違いますね。あとくちが苦手です。
このイベリコ豚のパテ、好きな人は好きだと思います。
私は一度にたくさん食べると臭みがつらいのでクラッカーにつけたりパンにつけたりして少量ずつ消費したいと思います。
これ、塗って焼いたらこの臭みはちょっと消えるのでしょうか？邪道な気はしますが試してみたいです。
後は香辛料をいれてなんとかなりませんかね？胡椒とかハーブソルト系をぶちこむと何かが変わる気がします。塩気をあまり私は感じませんでしたし。
食べていると、豚の旨味はあると思うのです。ただ、本当になんていうか、あとくちがとにかく苦手です。食べている間は美味いかも！って思ってもぐもぐするのですが、食べ終わった後の口内がとてもレバーです。
イベリコ豚と言われてすごく美味しそうに感じたのですが残念ながら現時点ではちょっと失敗だったかも、と思っています。
イベリコ豚のパテをリピートするかどうか
今回のイベリコ豚のパテは、個人的な好みでいうと失敗でした。なのでリピートはしません。
でも、レバーが好きな人にはきっとたまらないと思います。
お値段も安いし、この値段でレバーパテが食べれるってすごいことだと思います。
けっこうイベリコ豚のパテってお値段しますよね？
この臭みがなければ、と思います。
味自体は嫌いじゃないんです。クラッカーに乗せて食べている間は、ふむふむなるほど、これはおつまみに良いかもしれない！って思うのです。
でも食べ終わった後がちょっときついです。レバー臭さが後を引く感じです。
サンライズクラッカーとの相性はとても良いと思うので、イベリコ豚のパテを買うなら一緒に買うことをおすすめします。
