こんにちは。ポリ袋の端っこを切って中の物を絞り出したい時ありますよね。
私もホットケーキの種をポリ袋で作ってみて絞り出したく思いました。しかし問題が。使ったのがマチ付きのポリ袋だったのです。
マチ付きのポリ袋で絞り出しをしたい場合、そうでないポリ袋よりもすごく、ものすごく小さく切ってください。これくらいで大丈夫だろうって思うのの半分以下の大きさに切り取りましょう。
なぜならマチのところで2つ穴が開くからです。想像の2倍絞り出てきます。注意してください。
真ん中に穴を開けてみるとか、マチのせいで2つになっている片方だけを切ろうとかいろいろ考えたのですが、どれもこれもしっくりきません。
出口が2つになることはあきらめて小さめに角を切るのが一番楽な気がします。
繊細に絞り出したい場合は、マチのある袋を使うのをやめましょう。
豆腐入りホットケーキ美味しい
私は今豆腐入りホットケーキにハマっています。すごく美味しいのです。ふわふわで高さが出るし、ぱさつかなくてモチモチで美味しいのです。とても美味しい。
ぼくさんのレシピ最高
ツイッターで見たぼくさんのレシピ通りに作るとめっちゃ美味しい豆腐入りふかふかパンケーキが焼けるんです。
明日はパンケーキの日🥞
…ということで、いつもの材料に「1つ」足すだけで
✔︎フッカフカに膨らむ
✔︎味・香りに影響なし
✔︎パサつかずしっとり
✔︎冷めても美味しいそんな憧れのパンケーキレシピができました！✨🍳🥞
動画はこちら💁♂️https://t.co/xRMUHT7EF4 pic.twitter.com/5TL74pSgxk
— ぼく◓イラスト料理研究家 (@boku_5656) January 24, 2020
ただ、ちょっと面倒くさいところがあって、ボウルと泡立て器とお玉を洗うの私嫌いなんですよね。
どうせ袋で豆腐を潰すならそのままポリ袋で最後まで混ぜちゃえばいいのでは？
面倒くさがりの私は考えました。
どうせ途中までポリ袋で豆腐とか卵とか牛乳を混ぜるなら、そのまま最後まで袋のまま混ぜちゃえば洗い物が少なくてもすむのではないか。
いえ、レシピ通りに作った方が間違いなく美味しく作れるのです。それはわかっています。でも手間暇を減らしたい。
そう思って袋のままホットケーキミックスを混ぜて、ポリ袋の端っこを切って焼いてみたら、それでも美味しくできちゃったのです。
なので、私は豆腐ホットケーキをポリ袋で作る教の信徒となりました。
しかし、問題があります。
マチのあるポリ袋で絞り出しするのちょっと大変問題
家で使っているポリ袋がマチがあるタイプなのです。
こういうよくあるタイプのやつ。台所にありますよね。
マチがあるのです。マチがあると絞り出したい時に、
えっと、どこを切ればいいの？
となるわけです。
マチがあるというのはどういうことなのか
マチがあるということは、どういうことなのか。
それは、マチのところが二重になっているということなのです。
ここが、こう。
わかりにくいですね。膨らませてみましょう。
こうなります。写りが悪いのですが、ぷくっと二股になっているのがわかると思います。
絞り出したいんですけど、これ、どこを切ったらいいの？
角を切る
絞り出しをしたい時は、順当に考えると角を切ります。
この先っぽを三角に切り取る感じ。
しかし、マチがあることでこの端っこは、
こうなっているので、角を切ると2つ穴が開くのです。
出てくる。絞り出すと、ニュルッと二手に別れてすごい量が出てくる。
えっ！？ こんなはずでは？
ってなります。注意です。
片側だけ切れないものか
穴が2つあるのが問題なのです。なので、穴が1個だけ開くように切ればいい。そう思いました。
なんとかこの二股になっているところに片方だけ切れないだろうか。
チャレンジしてみたのですが、
無理！
って結果になりました。なんていうか、1個だけ切れるようにはなっていません。
切ってみたら大きな穴が一つ、小さめの穴が一つ、開きました。こうなることでニュルッとチュルっと出てきて絞り出しにくい。左右で量が違うのが出てくるってすごく面倒。
真ん中を切ればいいのか？
端っこがだめなら、
真ん中に穴を開ければいいのではないか？
しかし、
閉じた時はこうなっているわけで、これのどこを切ればいいのか、どれくらい切ればいいのかすごくわかりにくいです。
縦にちょいっと切っちゃえばいいのかしら？
でもそうすると穴が広がりやすい気がするんですよね。
結論、マチのあるポリ袋で絞り出したいなら端っこをすごく小さく切れ！
すごく考えたんですけど、マチのあるポリ袋で絞り出したい時は穴が2つ開くことは許容すべきです。もうこれは仕方ない。
ただ、マチがない袋を切る時のように切ると失敗します。穴が2つ開くことを頭に置いて、これくらいでいいだろうって思ったその半分以下の小さな穴を開けるべく端を切り取ってください。
想定よりもずっと小さく三角に切る、これがマチのあるポリ袋で絞り出す時のコツです。
大きく開けすぎると絶望します。だってすごい量出てきちゃうので。小さすぎるならもう一回切ればいいだけです。最初は小さく。
えっ！？こんな小さく切っていいの？
ってくらい控えめに切りましょう。
そうすれば、ポリ袋で簡単に豆腐ホットケーキが作れます。
ほんと、ふっかふかで高さが出て最高に美味しいのです！
ポリ袋で作ると洗い物が少なくてとても快適！ 作るのとても楽です。おすすめです。
ホットケーキには、
メープルシロップをかけると幸せになりますよね。
