こんにちは。業務スーパーの姜葱醤(ジャンツォンジャン)ってご存知ですか？ かなり評判になっていたので試してみたいとずっと思っていました。
やっと発見して試してみた感想です。
ものすごく正直に感想を述べますと、
あれ？評判が良すぎて期待しすぎた？美味しいです。美味しいんですけど、なんていうかこう飛び上がるほど美味しい！ってことはなくて、生姜と葱と油ですね！
ってなりました。
めっちゃ評判が良すぎたので多分ハードルが上がりすぎていたのだと思います。美味しい調味料でした。美味しかったのですが感動はなかったのです。
おかしいなー私、生姜も葱も大好きなんですよ。間違いない！って思っていたのにどうしてこうなった？
業務スーパーで買える姜葱醤(ジャンツォンジャン)について
業務スーパーで買える姜葱醤(ジャンツォンジャン)は葱と生姜が香る万能調味料です。
説明書き 原材料
原材料は植物油脂、しょうが、食塩、チキンエキス調味料（小麦を含む）、ねぎ油／調味料（アミノ酸等）、PH調整剤、香料、酸化防止剤（V.C）甘味料（スクラロース）、着色料（黄４）となっています。
内容量は１８０ｇ。
原産国は中国です。
材料をみるとけっこういろいろ入っているなぁと感じます。着色料はいらないのでは？って思いますね。
姜葱醤(ジャンツォンジャン)という名前からして醤油が入っているの？って思っていたのですが入っていないようです。
栄養成分表示
栄養成分表示は１００ｇあたり、エネルギー４８１kcal、たんぱく質１．４ｇ、脂質５０．４ｇ、炭水化物５．４ｇ、食塩相当量３．２ｇとなっています。
めっちゃ油じゃん！って思いました。
お値段
お値段は確か、私が買った時は税抜き２１８円、税込み２３５．４４円だったと思います。
バーコードも一応のっけておきます。開封後は要冷蔵です。
姜葱醤(ジャンツォンジャン)を食べてみた感想
私この姜葱醤(ジャンツォンジャン)、すごくすごく期待して買ったんです。
だって、生姜で葱です。どっちも美味しいですよね。
特に私は生姜が好きで、
生姜生姜したジンジャーチューや、
ウィルキンソンのジンジャーエールの辛いのが大好きなのです。
そして、この姜葱醤(ジャンツォンジャン)はめっちゃ評判が良かったのです。
だからとてもとても楽しみにしていました。
シンプルにまずお豆腐につけて食べてみよう
まず、シンプルにこの姜葱醤を味わうのに何が一番いいのだろう？と考えました。
まあ、湯豆腐だろう！って思ったので湯豆腐につけてみました。
瓶を開けた途端に生姜が香ります。葱も香ります。うまそうな匂いがします。間違いなく美味しい！って匂いがします。
湯豆腐にちょいと乗っけてて食べてみたわけです。
んん？美味しいよ、美味しいけどなんだろうこのちょっとがっかり感
ってなりました。
前評判が良すぎてハードル高すぎた！ 多分それが敗因です。
美味しいです。美味しいけれど、想像は超えてこない。そんな味でした。
ちょい生姜辛さが勝っているからか、油っぽさが全面に出ているからか、私は感動するほど美味しいとは思えませんでした。
これ、ちょっと油が強くないですか？
年を重ねたせいか脂っこいものが少し苦手になりつつあるのを感じます。
お名前は姜葱醤じゃなくて姜葱油ってした方が正確でわかりやすいと思います。
醤油だ！これは醤油をプラスすべき！と思って追加で醤油をかけるとかなり好みの味に近づきました。
餃子につけてみる
近くにある中華料理店の美味しい手作り餃子をもらったので、こいつにつけて食べてみようと思いました。
中国の万能調味料です。餃子との相性は良さそうな気がしますよね？
しかし、餃子自体がけっこう脂っこいじゃないですか。そこにこの姜葱醤の油が加わるとちょっとしつこいです。
うーん生姜と葱の風味はいいんだけど、この油っぽさがちとつらい。
炒めたらいけるかも？
ちょっと、想像してたように激ウマでおすすめ！！ってならなかったのでテンション下がっております。
どうしてだろう？って考えるに、油が多分私にあってないんですよね。そして生姜が生生しいといいますか、ちょっととげとげしい気がします。もっとまろやかな生姜と葱だと嬉しい。
ってことで、油として炒め物に使えば生姜と葱の角が取れて美味しくならないかなぁと思っています。まだ試してないんですけど。
業務スーパーの姜葱醤は個人的には微妙でした
くう。できたらめっちゃ美味しかった！おすすめ！！ってなりたかった調味料です。
私には業務スーパーの姜葱醤は期待が大きすぎてごめんなさいな感じでした。
でも今も首をひねっているんですよね。私これ絶対好きなはずなのに、好きな要素しかないのにどうしてこうなったんでしょう？
好きな人は大好きだと思います。実際評判を調べると最高！ってなっている人ばかりなのです。
どうやって食べるのが最高なんでしょうか？ ちょっと試行錯誤してみます。
