こんにちは。先日業務スーパーのインスタントフォーがセール品になっていました。
そういえば、チキン味は食べたけど、ビーフ風味は試したことがなかったなぁと思ったので買ってみました。
食べてみた感想としては、
「ビーフ風味、悪くはない、悪くはないんだけど匂いがすごいぞ！ずっと家にただよい続けるエスニックな薫りがすごい。これはちょっと人を選びますね」
です。
個人的にはチキン風味の方がいいかなって思いました。
味は美味しいです。ただ、匂いがすごい。チキン風味も匂うんですが、匂いの質が違う気がします。
業務スーパーで買えるインスタントフォーのビーフ風味について
業務スーパーでおすすめできるインスタント麺です。
ベトナム直輸入なベトナムの味ですね。
けっこう容赦なくベトナムテイストです。
以前、このインスタンフォーのチキン風味は食べたことがあります。
お湯をかけるだけで食べられて、揚麺ではない米粉の麺なのでカロリーが少なく、ということは罪悪感も少ないので、夜食や軽食などちょっと小腹が空いた時に心強い商品です。
このインスタントフォーにはチキン風味とビーフ風味があります。
私はなんとなくフォーといえば鶏肉！なイメージがあってチキン風味派でした。
しかしセールで安くなっていたのでここはビーフも試すべきではないかと思って買ってみました。
お値段はセール時で５袋入り税抜き１９８円、税込み２１３．８４円です。
一個あたり、４２．７６８円です。
原材料
まあ色々入っているのですが、スパイスミックス、コリアンダーエキス、バジルエキス、ガーリックエキス、チリエキスあたりがなんかこう「やったるぜ！」というやる気を感じさせます。
中身を取り出してから写真を撮るべきだったと今反省しています。読めねえ……。
説明
コリアンダーを効かせてあることを主張しています。
コリアンダーってパクチーでしたよね。なので、
パクチーが苦手な人はさけましょう。
私はパクチーが苦手なのかどうか自分でもよくわかっていません。パクチーの匂いはよくカメムシに例えられますが、食べ物をカメムシ臭いと思ったことないんですよね。
作り方の謎
お召し上がり方を見て私には１つ疑問に思うことがあります。
熱湯をかける場合
と記されているのです。
ってことは「熱湯をかけない場合」ってのがあると思うわけです。
鍋で煮るパターンがあるの？この書き方だとありそう？でもそれは記されていません。隠されています。隠蔽さているのです。
何があったんだ！？って思います。秘伝なのか？秘密主義なのでしょうか？
まあ兎に角、適当な器に袋の中身を全部入れて熱湯を注いで４分待てば完成です。
簡単で良いですね。
インスタントフォーを作ってみる。
それではインスタンフォーのビーフ風味を作ってみましょう。
開封
開封してみると中身は麺とその他の小袋をまとめたものです。
とりあえず、適当な器に麺を入れましょう。
小袋が多いぞ
小袋が３つもあります。
外袋、小袋まとめ袋、小袋３つ、合計５つの袋をやぶらないとインスタンフォーは作れません。
面倒だ！って面倒くさがりの私は思います。もうちょっとまとめられないの？
片付けられない人なの？油はともかくスープとかやくは混ぜてもいいのでは？とかいろいろ考えてみますが私が考えたところで改善されないだろうと思うわけです。
ハサミ、取ってきますね。その方が話が早い。
とりあえず、全部出す
小袋の中身を全部器に出してみました。
やってみてからなんですが、これは最初に器に小袋の中身を入れてから麺を乗せるべきなのでしょうか？
油が麺に染み込んでいるのがちょっとシュールです。
そして、この調味油がすごい匂いです。開けた途端にすごい匂いです。
これはあれです。旨味成分がかなり減少する気がしますが、匂いがだめな場合はこの調味油の量を少なくするなり、思い切って入れないっていう勇気ある決断が必要かもしれません。
お湯を注ぐ
４００ｍｌのお湯を注ぎます。計るのが面倒なので適当でいいと思います。
適当でも大丈夫なのがこのインスタンフォーの良いところです。
後は４分待つだけなのですが、ここで注意すべきはこの麺の薄さです。
薄い麺なので戻るのが早いです。
好みもあると思いますが、４分しっかり待つのではなくて３分くらいからかき混ぜついでに味見してください。
好みの麺の硬さになったら食べましょう。
個人的に４分だと柔らかすぎでは？と思います。
どうせ食べているうちに柔らかくなってきますので、最初は硬めから食べ始めて麺の変化を楽しむのが良いです。
完成したインスタントフォーのビーフ風味を食べた味の感想
味の感想って書きましたが、まず匂いの感想を述べてもいいですか？いいですよね。きっといいはずです。
なんだかエキゾチックに獣臭いです。チキンよりかは匂いがちょっと独特です。なんでしょう？この匂い？
この匂いがコリアンダーなの？それともバジル？バジルが仕事しているの？でもバジルってこんな匂いでしたっけ？ってなります。
匂いの好みとしてはチキン風味の方が私は好きです。
本当になんか独特の匂いがします。この匂いが好きかどうかでこのビーフ味の評価が決まる気がします。チキンもかなりな匂いだったのですが、なんだか匂いの方向性が違います。
食べてみて、味は美味しいと感じました。辛味が少しあります。食べた時に唇にピリリという刺激が走ります。
微辛？って感じです。
麺はチキン風味といっしょですね。フォーとしてはちょっと薄い気がしますが味は良いです。
ツルツルしていて喉越しが良いのです。この食感好き！ってなります。
具材の丸いのは肉と見せかけて多分大豆タンパクで味という味がありません。
くにゃっとした食感を楽しむものなのでしょう。ムニュムニュします。
インスタンフォーのビーフ風味の良い点
インスタンフォーのビーフ風味の良い点は、
熱湯を注いで３分ちょいで食べられる手軽さと、ライスヌードルゆえにカロリーが揚げ麺よりかなり低く、夜食に食べても罪悪感が少ないことです。
カロリー表示を見ると普通の袋麺と変わらないカロリーに思いますが、その表示１００ｇあたりなんですよね。
内容量６０ｇあたりになおすとかなりカロリーが減ります。
スープの味が美味しいし麺がスルスルっと喉越し良く美味しいのも良い点です。
インスタンフォーのビーフ風味のここがちょっとと思う点
インスタンフォーのビーフ風味のここがちょっとと思う点はなによりも匂いです。
すごい匂います。
なんか不思議なエキゾチックな匂いです。
えもいわれぬ匂いがします。
そして匂いが消えません。家中ずっとこの匂い。すごいぞ匂いとても強い。
もうね、このインスタンフォーを食べたことを隠すことはできません。不可能です。
絶対わかる！何か食べただろっていうかこの不思議な匂いはあのフォーだな！って一瞬で勘づきます。わからないわけがない。
なので換気ができない、できにくい夜に食べるのはあまりおすすめできません。下手すると服にまでこの匂いがつきそうです。
業務スーパーのインスタントフォーはチキン風味の方が好き
業務スーパーのインスタントフォーは美味しいです。
さすがベトナム直輸入って思います。
しかし、匂いも直輸入です。かなりエキゾチックな独特な匂いが輸入されています。
この匂いが可か不可かで評価はわかれる気がします。
個人的に、チキン風味の匂いは可です。ビーフ風味の匂いが微妙に可と不可のはざまにいます。
味は美味しいので好きなのですが、残り続ける匂いがちょっとつらいのです。
この匂いの元はあの調味油だと思うので、あの油の量の調整でなんとかならないものか、と考えつつ、残りのビーフ風味を攻略したいと思います。
今回は素の味を確認するためになにも入れずに食べましたが、
スモークチキンスライスと、
フライドオニオン乗っけたら絶対美味しいですよね。
あ、チキン風味を食べた時の感想は、
こちら↑です。
