こんにちは。めちゃくちゃ美味しいふりかけの紹介をさせてください。
三島さんのふりかけ「瀬戸風味」とても美味しいふりかけなのです。
初めて食べたのはもうだいぶ昔のことで、ってことは昔からあるふりかけで今までずっとあるってことは根強いファンがいるのだと思っているのですが、あまり知っている人に出会ったことがない不思議なふりかけです。
こないだ知っている人を発見してしまってちょっと興奮してしまいました。
三島さんといえば「ゆかり」なのですが、この瀬戸風味もめちゃくちゃ美味しいので、
見かけた時には一度食べてみてください。ほんと美味しいふりかけなんですよ。でもなぜかあまり売っているのを見かけません。
昔は瓶で売っていた記憶があって、それもあって高級でちょっと贅沢なイメージなんですよね。今でも瓶入りでも売っているようです。
三島さんのふりかけ「瀬戸風味」について
ちょいと思い出を語りたいと思います。
小さい頃に特別なふりかけがあったのです。
そのふりかけは瓶に入っていて、口がなんか銀色のやつで、とても美味しかったのです。
なにかのきっかけで母が買ってきて、食べた家族は全員そのふりかけの虜になりました。
だってめちゃくちゃ美味しいのです。あまじょっぱくてサクサクしていて鰹節やのりの風味が豊かで、一度食べたら忘れられない美味しさ。
母はあまりの美味しさに、なにかの用事でやってきた従姉に「ちょっとこれ食べて！」ってお茶碗にご飯をよそってこのふりかけを掛けて玄関先で食べさせたのを覚えています。
つきあいの良い従姉は驚いた顔で「これ、すごい美味しい！これだけで大ご馳走じゃないですか！」って食べてくれたけど、いきなりお茶碗出されて困ったことでしょう。
そんなふりかけ瀬戸風味のことを思い出したので、今も売っているのかと調べてみたら売っていました。
しかも三島食品さんのふりかけだったのですね。ゆかりは大好きなのですけれど、瀬戸風味が三島さんのだとは知らなかったのでちょっと驚きました。
思い出して懐かしかったので食べてみたかったのですが、近所のスーパーには売ってない。昔はここで買った気がするのに。
仕方ないのでネットで取り寄せてみました。
イラストが微妙
パッケージの裏のイメージイラストがちょっと微妙で笑ってしまいました。
多分パスタにかけたところのイラストなんですけど、もうちょっと美味しそうに描いてくれてもいいんじゃないかと思います。つかまずご飯にの絵じゃないんだ！？
原材料
原材料一位はごまです。確かにごまの風味がするふりかけなんですよね。カリカリのごま美味しいです。グアマテラ産だったんですね。
鰹削り節、この鰹が美味しいのですよね。甘じょっぱくてサクサクで。
実はこの瀬戸風味を思い出したのは、
三島さんの「かつお」っていうふりかけを食べたからなのです。このかつお、美味しいのですけれど、ちょっと物足りない感じがしたのです。
あのあまじょっぱい瀬戸風味の鰹節を知っている身からすると、かつおはとてもお上品な感じでして、それで同じかつお繋がりで「そういえば瀬戸風味っていうふりかけ美味しかったな」って思い出したのです。
栄養成分表示
栄養成分表示はこんな感じです。
気になる塩分は、けっこうありますね。10.4gってことは10％くらいは塩分ですね。まあでもふりかけですしね。
ちょっとびっくりしたのは、たんぱく質もけっこうあること。かつおぶしとごまのおかげでしょうか。
バーコード
バーコードはこちら。
瀬戸風味いつから発売されているのか
瀬戸風味がいつから発売されていたのか、気になったので調べてみました。
現在製造するふりかけの中で一番古くからあるのが「瀬戸風味」。 １９６０年、高級ふりかけシリーズとして発売。鰹節や刻んだ黒海苔の風味が豊かで、大人気の商品です。 その鰹節は、本場鹿児島・枕崎産のものを使用。現地まで足を運び、こだわりの製法で作ってもらっています。
1960年発売ってすごい！ 60年以上前ですね。
そりゃあ子どもの頃に食べた記憶があるわけですよ。私より年上じゃないですか。
瀬戸風味の味について
ご飯にふりかけをたっぷりとかける贅沢。
私がふりかけを使うのは主に、おかずを全部食べ終わったけれどご飯がちょっと余ったって時が多いです。
そんな時にゆかりだと、ご飯になじむまでに時間がかかってしまうのですよね。ゆかり系は最初に混ぜ込んでおいて時間経過した後が美味しいふりかけです。
しかし、のりたまや瀬戸風味はご飯にかけた直後が一番美味しい。パリパリサクサクとした食感を楽しむふりかけです。
鰹節美味しい
まず、シャリシャリパリパリした甘じょっぱい鰹節のうまさが格別です。
鰹節って美味い。旨味の塊であることがわかります。
あまじょっぱいのが幸せに美味い。幸せを噛みしめることができます。
ごまが香ばしい
歯ごたえが楽しくて香ばしさが素晴らしいのはごま。
ごまもカリカリってしていて噛むとふわっとごまの豊かな風味が口内に広がるわけです。
鰹節とのカリカリシャリシャリとしたハーモニー。美味しい。
いい海苔つかってますねぇ
瀬戸風味に使われている海苔。これかなり良い海苔なのではないかと思われます。
だってとても美味しいのですもの。
パリッとしていて磯の風味がすばらしい。美味しい海苔は正義！
たまごもいるよ
玉子も黄色は味覚もだけど視覚も美味しい。のりたまでも思いますけどふりかけに玉子って良いんですよね。
けっこう大きい粒もあって食べごたえがあります。
青のりもいた
よく見ると、海苔だけじゃなくて青のりもいるんです。
ちらちらと混ざる青いもの。
もしかして磯の風味は君が醸し出していたのかね？って尋ねたくなるくらいひっそりとそれでいて強力に支えてくれています。好き。
全体が渾然として美味い！
全部が折り重なって混ざり合って、ご飯にかけて食べるととても美味しい。素晴らしく美味しい。
本当に、ご飯と瀬戸風味があればそれだけで大ご馳走になるくらい美味しいのです。
炊きたての新米なんかにかけちゃったら、それはもう至福。
究極の一品になります。
良いふりかけです。自信を持っておすすめできます。
瀬戸風味を見かけたらゲットしてみて！
三島食品さんのふりかけ「瀬戸風味」はすばらしく美味しいふりかけです。
とても美味しいふりかけで、1960年からずっと発売されているふりかけなのです。
なのになぜか不思議なことにあまり店で見かけることがないのですよね。昔は近所のスーパーに売っていたのですが、最近見かけたことがありません。
どこに売っているんでしょう？
今回はネットで取り寄せてみたのですが、近所で買えたら嬉しいのに。
とにかくとても美味しいふりかけなので、見かけたら一度食べてみてください。
ご飯と瀬戸風味さえあれば、もうそれでご馳走です。にっこにこでご飯が食べられるのでおすすめです。
もちろんゆかりも好きだし、まぜごはんのもとの炊き込みわかめしょうゆが香るがもとても美味しいんですけれど。
三島食品さんのふりかけはどれも本当においしくて好きです。
